Vergrößern Sie Ihre Produktpalette und erweitern Sie dadurch Ihren Kundenkreis. Steigern Sie Ihre Gewinnspanne mit nur einer Maschine.

Die neue Labotronic RTL ist die aktuellste und optimierte Modellreihe der CARPIGIANI-Chargenfreezer.
Um den Arbeitsprozess der Speiseeisherstellung zu erleichtern, gleichzeitig aber ein optimales Ergebnis zu erzielen, sind die neuen Modelle mit einer Vielzahl von vollautomatischen Gefrierprogrammen ausgestattet. Je nach Jahreszeit und individueller Anforderung produzieren Sie immer ein perfektes Speiseeis.

Die Maschinen Pastomaster RTL pasteurisieren, homogenisieren, konservieren, reifen. Es handelt sich um flexible Pasteurisierer, die dem Anwender gestatten, sein Angebot vielfältiger zu gestalten.

Die Maschinen Labo XPL sind leicht zu bedienende, einfach zu steuernde elektronische Chargenfreezer, die in jedem Eislabor nützlich sind.

Die Maschinen Pasto XPL pasteurisieren, homogenisieren, konservieren, reifen. Es handelt sich um flexible Pasteurisierer, die dem Anwender gestatten, sein Angebot vielfältiger zu gestalten. Ekonomisches Modell.

Nach der Pasteurisierung wird der Mix in die Age XPL Reifewannen umgefüllt, wo er bei 4°C, vor Bakterien geschützt, konserviert und gereift wird. Das Trockenkühlsystem gewährleistet Effizienz und Dauerhaftigkeit.

Die Carpigiani FantaStick für schnelles und kreatives Speiseeis und Sorbet am Stiel…

• Einfach: Ergonomische Befüllung der Eisformen in einer gekühlten Umgebung.
• Schnell: kraftvolles Kühlen dank Schockfrostung.
• Kreativ: Durch die Mikrokristallisierung bleibt die Zellstruktur unverändert im Produkt erhalten.

Der Carpigiani-Turbomix ist im modernen Eislabor sehr nützlich für die Zubereitung aller Mixe. Er dient zum Vermischen, Emulgieren und Verteilen der trockenen, faserigen und fettigen Zutaten im Inneren der Flüssigkeiten, um dadurch vollkommen homogene Eismixe zu erhalten.

Quartetto ist ein professioneller Chargen-Freezer für die Gastronomie. Mit seiner hohen Produktionskapazität und den kurzen Gefrierzyklen eignet er sich bestens für die Herstellung von hochwertigem Milcheis und frischen Fruchtsorbets.

Labo M ist ein robuster horizontaler Chargen-Freezer von Carpigiani, technisch auf dem neuesten Stand, sicher und leicht zu bedienen.

Labo 8 12 E ist ein Chargen-Freezer für Catering- und Gastronomiebetriebe, konzipiert als kompaktes Tischmodell. Es handelt sich um eine professionelle Speiseeismaschine zur Herstellung hochwertiger Gourmet-Eiscreme und köstlicher Fruchtsorbets.

Die neue Technologie!

Diese Softeismaschinen sind bekannt für hohe Produktionskapazität, leichte Bedienbarkeit und unkomplizierte Wartung. Außerdem zeichnen sie sich durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis aus.

Der Bestseller unter den Joghurteismaschinen.

Tischmodell mit Ausgabehahn zur Herstellung von traditionellem Softeis oder Spaghetti-Eis.

Tischmodell für Softeis in Einzelportionen im Becher oder in der klassischen Waffel.

Klein, praktisch und einfach in der Handhabung produziert sie bestes Frozen Yogurt oder Softeis.

Die EXPORT-Softeismaschinen sind Standgeräte mit hochprofessionellen Merkmalen und Funktionen. Die Modelle sind mit drei Ausgabehähnen ausgestattet und für große Eiscrememengen gedacht.

Die Maschinen Pastochef RTL mischen, erhitzen, pasteurisieren, kühlen, reifen und konservieren bei perfekter Hygiene die vielfältigen Spezialitäten von Konditoren, Eis- und Schokoladeherstellern und Küchenchefs.
Die Maschinen Pastochef RTL verfügen über 45 automatische Programme sowie 5 freie Programme. Jedes dieser Programme berücksichtigt die typischen Temperaturen und Verarbeitungsarten für das jeweils herzustellende Produkt. Diese können jedoch je nach persönlichen Erfordernissen jederzeit abgewandelt werden. Das große, komfortable Display zeigt die Auff orderungen zum Einfüllen der erforderlichen Zutaten auf.

Kühlschrank für die Produktion mit Umluft- oder statischer Kühlung, ideal zur Konservierung von:

• frischer Waren (TN) bei Umluftkühlung mit Deckenverdampfer
• für Speiseeis (TB) mit Kombikühlung mit Innenraumventilator zum Temperaturausgleich (RS/RV).

Kompakte Struktur mit Wärmedämmung aus umweltverträglichem, 60 mm dickem Polyurethanschaumstoff aus Co2 (FCKW- und HFCKW-frei). Innenraum aus Edelstahl in Hochglanzausführung. Zwei Oberflächenausführungen der Außenseiten:

• weiß beschichtetes Blech (LP)
• aus Edelstahl mit Scotch Brite Oberflächenbehandlung (SS)

Isolierte Klapptür mit automatischem Schließmechanismus, Verriegelung und Zweifachdichtung. Bedienpult mit Elektroniksteuerung mit manuellem Abtauen bei Stillstand des Kompressors. Eingebaute hermetische Verflüssigereinheit und fahrbare Rollen. Zahnstange aus Edelstahl. Labor kann bis zu 66 Eisschalen (360x 165x 120H mm) aufnehmen.